许望博客

夏至日光长，趣绘赠扇送清凉 ，节气瓜果满枝香，昼渐荷塘绽新妆
，短盛夏味面中藏 ，夏长夏至不负好时光。吃面

“吃过夏至面，趣绘一天短一线”，节气夏至吃面，昼渐是短盛我国许多当地都有的一起风俗。夏至意味着酷热夏日的夏长夏至到来 ，有些人的吃面饮食往往会倾向热量低 、制造简洁的趣绘面食  。此刻，节气新麦上台，昼渐吃过 “夏至面”，白日就越来越短 ，既有尝新之意
，又有惜时之意  。

煮面条有哪些不粘锅小技巧？首要，不要等水彻底欢腾后再下面条，当锅底开端冒小气泡时下锅，这样面条受热更均匀，不易粘连。其次，煮面条时可在水中参加少量盐或几滴食用油，盐能增强面条耐性 ，油则能在面条外表构成保护膜 。此外，面条下锅后要用筷子悄悄拌和几下，协助面条涣散。最终 ，煮至八九老练时捞出面条，放入冷水中过凉
，这样不仅能坚持面条的嚼劲，还能让面条外表更润滑。

策划：宋嘉琦 、刘微。

手绘 ：宋嘉琦 。